La collina Spinerola era nel Medioevo un sito incolto delimitato da abbondanti rovi da cui il  nome di Spinetum.

A partire dal XV secolo venne lentamente bonificato ed assunse il nome di Spinerola.

Da più di cento anni dove erano le spine crescono rigogliose le viti e dalla selezione minuziosa delle uve nascono i vini della Cascina Spinerola.