La Sala degustazione è stata allestita nella Cantina un tempo utilizzata per la vinificazione e l’invecchiamento.

Elegante e discreta, propone i Vini della Cascina Spinerola e le specialità del Monferrato.

Alle pareti una serie di tempere vivaci che illustrano la storia del vino opera di Mario Pavese, un artista che ha dipinto la campagna, i paesi ed “il popolo delle colline”.