"Cascina Spinerola" è il nome di una incantevole collina che domina il bel borgo di Moncalvo ed un angolo del Basso Monferrato.
Nei primi del Settecento, proprio su questo sito, venne edificata un'abitazione molto spaziosa e altamente signorile.
In seguito a cambiamenti di proprietà, nella corte interna vennero costruite le stalle ed i porticati da adibire ad uso agricolo: così venne battezzata con il nome Cascina Spinerola.
Dopo un accurato importante lavoro di restauro, con meticolosa attenzione ai particolari, condotto ad opera dell'attuale famiglia proprietaria, oggi la vecchia Cascina rappresenta una delle più belle strutture ricettive del Monferrato.
E' la stessa famiglia che con passione, calore ed equilibrio gestisce l'albergo e l'omonima azienda agricola.